Používáme chmely české, německé, americké, novozélanské a australské. Pro každý druh piva jiný, abychom dosáhli optimální chuti.
Pro naše piva používáme slad značky Weyermann.
Kompletní technologii nám dodala firma M. B. S. Mini Brewery System S.r.o. Prostějov.
Varní souprava je trojnádobová na objem vyrážené mladiny 10 hl. Používáme oddělené hlavní kvašení na otevřených spilkách. Kapacita ležáckého sklepa 250 hl. Pro studeně chmelená piva (DH) využíváme externí cirkulační extraktor chmele.
Používáme naražeč plochy typu FLACH, keg sudy v objemech 10, 20, 30 a 50l.
Výčepní piva 10, 12, 13 polotmavá, APA stáčíme do PET 1 a 1,5l a 0,75 skleněných lahví. Všechna zbývající piva IPA a speciály stáčíme do lahví 0,3 a 0,7l.
